Kopi, juga dikenal sebagai kopi Indonesia, telah menjadi minuman tercinta selama berabad -abad. Dari awal yang sederhana sebagai kacang di pohon hingga perjalanannya sebagai secangkir kopi yang diseduh, proses menciptakan kopi adalah yang menarik.
Perjalanan Kopi dimulai dengan biji kopi itu sendiri. Tumbuh di pertanian kecil di seluruh Indonesia, kacang-kacangan biasanya dipilih oleh petani setempat. Kacang kemudian dicuci dan dikeringkan di bawah sinar matahari sebelum dipanggang dengan sempurna. Proses pemanggangan sangat penting untuk mengembangkan rasa kopi, dengan waktu pemanggangan dan suhu yang berbeda menghasilkan profil rasa yang berbeda.
Setelah kacang dipanggang, mereka ditumbuk ke bubuk halus. Di Indonesia, metode tradisional pembuatan bir Kopi adalah menggunakan alat yang disebut “kawat,” yang merupakan filter kain yang terpasang pada cincin logam. Kopi bubuk ditempatkan di kawat, dan air panas dituangkan di atasnya, memungkinkan kopi menetes ke dalam panci di bawah. Metode ini menghasilkan secangkir kopi yang kuat dan beraroma, dengan rasa yang kaya dan aromatik.
Metode populer lain untuk menyeduh Kopi menggunakan “filter kaus kaki,” yang merupakan filter kain yang ditempatkan di atas cangkir atau pot. Kopi bubuk ditempatkan di filter kaus kaki, dan air panas dituangkan di atasnya, memungkinkan kopi curam sebelum dituangkan ke dalam cangkir. Metode ini menghasilkan secangkir kopi yang lebih halus dan lebih ringan, dengan profil rasa yang lebih halus.
Setelah kopi diseduh, sering dinikmati dengan sesendok gula atau susu kental, menambahkan sentuhan rasa manis pada rasa kopi yang kaya dan berani. Kopi sering disajikan panas, tetapi juga dapat dinikmati di atas es untuk suguhan menyegarkan di hari yang panas.
Di Indonesia, Kopi lebih dari sekadar minuman – itu adalah tradisi budaya yang menyatukan orang. Apakah dinikmati di kedai kopi yang ramai atau di jalanan Jakarta, Kopi adalah simbol keramahan dan persahabatan. Perjalanan Kopi dari Bean ke Brew adalah bukti hasrat dan dedikasi para petani dan produsen yang bekerja tanpa lelah untuk membawa minuman tercinta ini kepada pecinta kopi di seluruh dunia.